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          • B族维生素补遗
            宣布光阴>2019-08-08     来源:网上棋牌app 点击:417

              B族维生素补遗

              水溶性维生素B族的特性及别名

              硫胺素(VB1)

              由一个取代的噻唑环和一个取代的嘧啶环构成,因噻唑环含硫,嘧啶环有氨基取代而得名。他便是Funk发现的vitamine。

              硫胺素与ATP反应,天生其活性情势:硫胺素焦磷酸(TPP),即脱羧辅酶。其分子中氮和硫之间的碳原子性质生动,易脱氢。天生的负碳离子有亲核催化感化。羧化辅酶作为酰基载体,是α酮酸脱羧酶的辅基,也是转酮醇酶的辅基,在糖代谢中起重要感化。缺乏硫胺素会导致糖代谢障碍,使血液中丙酮酸和乳酸含量增多,影响神经构造供能,发生脚气病。重要表示为肌肉虚弱、萎缩,小腿沉重、下肢水肿、心力衰竭等。可能是因为缺乏TPP而影响神经的能源与传导。

              硫胺素在糙米、油菜、猪肝、鱼、瘦肉中含量丰富。但生鱼中含有破坏B1的酶,咖啡、可可、茶等饮料也含有破坏B1的因子。

              核黄素(VB2)

              核黄素是异咯嗪与核醇的缩合物,是黄素蛋白的辅基。它有两种活性情势,一种是黄素单核苷酸(FMN),一种是黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)。这里把核黄素看作核苷,即把异咯嗪看作碱基,把核醇看作核糖。

              异咯嗪的N1.N10能可逆地结合一对氢原子,所以可作为氧化还原载体,构成多种黄素蛋白的辅基,在三羧酸轮回、氧化磷酸化、α酮酸脱羧、β氧化、氨基酸脱氨、嘌呤氧化等过程中起传递氢和电子的感化。

              重要从食物中摄取,如谷类、黄豆、猪肝、肉、蛋、奶等,也可由肠道细菌合成。冬季南方缺少阳光,植物合成V-B2也少,常出现口角炎。缺乏V-B2还可引起唇炎、舌炎、贫血等。

              泛酸(VB5)

              也叫遍多酸,普遍存在,极少缺乏。由一分子β丙氨酸与一分子羧酸缩合而成。

              泛酸可构成辅酶A,是酰基转移酶的辅酶。也可构成酰基载体蛋白(CAP),是脂肪酸合成酶复合体的成分。

              吡哆素(VB6)

              包含吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺3种,可互相转化。吡哆素是吡啶衍生物,活性情势是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺,是转氨酶、氨基酸脱羧酶的辅酶。磷酸吡哆醛的醛基作为底物氨基酸的结合部位,醛基的邻近羟基和对位氮原子还介入催化部位的构成。在转氨反应中,磷酸吡哆醛结合氨基酸,释放出相应的α酮酸,改变为磷酸吡哆胺,再结合α酮酸释放氨基酸,又变成磷酸吡哆醛。

              缺乏V-B6可引起周边神经病变及高铁红细胞贫血症。因为5-羟色胺、γ-氨基丁酸、去甲肾上腺素等神经递质的合成都必要V-B6(氨基酸脱羧反应),而血红素前体的合成也必要V-B6。肉、蛋、蔬菜、谷类中含量较多。重生婴儿易缺乏。

              尼克酰胺(VPP)

              尼克酰胺和尼克酸分离是吡啶酰胺和吡啶羧酸,都是抗糙皮病因子,又称VPP。其活性情势有两种,尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP)。在体内先合成去酰胺NAD,再接受谷氨酰胺供给的氨基成为NAD,再磷酸化则成为NADP。

              NAD和NADP是脱氢辅酶,分离称为辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ。二者利用吡啶环的N1和N4可逆携带一个电子和一个氢原子,介入氧化还原反应。辅酶Ⅰ在分解代谢中普遍接受还原能力,最终传给呼吸链放出能量。辅酶Ⅱ则只从葡萄糖及葡萄糖酸的磷酸酯获得还原能力,用于还原性合成及羟化反应。必要尼克酰胺的酶多达百余种。

              人体能用色氨酸合成尼克酸,但合成率极低(60:1),而且必要B1.B2.B6,所以仍需摄取。抗结核药异烟肼的布局与尼克酰胺类似,两者有拮抗感化,长期服用异烟肼时应注意弥补尼克酰胺。花生、豆类、肉类和酵母中含量较高。

              尼克酸或烟酸肌醇有舒张血管的感化,可用于冠心病等,但可低落cAMP程度,使血糖及尿酸升高,有诱发糖尿病及痛风的危险。长期应用大批尼克酸可能损害肝脏。

              生物素(biotin)

              由杂环与戊酸侧链构成,又称维生素H,缺乏可引起皮炎。在生鸡蛋清中有抗生物素蛋白(avidin),能与生物素慎密结合,使其失去活性。

              生物素侧链羧基可颠末过程酰胺键与酶的赖氨酸残基相连。生物素是羧基载体,其N1可在耗能的环境下被二氧化碳羧化,再供给给受体,使之羧化。如丙酮酸羧化为草酰乙酸、乙酰辅酶A羧化为丙二酰辅酶A等都由依赖生物素的羧化酶催化。

              花生、蛋类、巧克力含量最高。

              叶酸(folic acid,FA)

              又称维生素M,由蝶酸与谷氨酸构成。活性情势是四氢叶酸(FH4),即蝶呤环被部分还原。四氢叶酸是多种一碳单位的载体,分子中的N5,N10可单独结合甲基、甲酰基、亚氨甲基,共同结合甲烯基和甲炔基。因此在嘌呤、嘧啶、胆碱和某些氨基酸(Met、Gly、Ser)的合成中起重要感化。缺乏叶酸则核酸合成障碍,疾速分裂的细胞易受影响,可导致巨红细胞贫血(弘大而极易破碎)。

              叶酸容易缺乏,分外是孕妇。叶酸散布普遍,肉类中含量丰富。苯巴比妥及口服避孕药等药物干扰叶酸接收与代谢。

              钴胺素(VB12)

              是一个抗恶性贫血的维生素,存在于肝脏。分子中含钴和咕啉。咕啉类似卟啉,第六个配位可结合其余集团,发生各种钴胺素,包含与氢结合的氢钴胺素、与甲基结合的甲基钴胺素、与5’-脱氧腺苷结合的辅酶B12等。

              一些依赖辅酶B12的酶类催化1,2迁移分子重排反应,即相邻碳原子上氢原子与某一基团的易位反应。例如在丙酸代谢中,催化甲基丙二酰辅酶A改变为琥珀酰辅酶A的变位酶就以辅酶B12为辅助因子。

              甲基钴胺素可作为甲基载体,接受甲基四氢叶酸供给的甲基,用于合成甲硫氨酸。甲硫氨酸可作为通用甲基供体,介入多种分子的甲基化反应。因为甲基四氢叶酸只能颠末过程这个反应放出甲基,所以缺乏钴胺素时叶酸代谢障碍,积聚甲基四氢叶酸。缺乏钴胺素可导致巨红细胞贫血。


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